¿Conoces esa envoltura de metal brillante con la que tu mamá o tu papá cubrían la comida para cocinarla? Era un envoltorio brillante conocido como papel de aluminio, lo usamos en la cocina. Hay muchos buenos usos para el papel de aluminio, como envolver los alimentos para mantenerlos frescos o cocinar algo en el horno o en la parrilla y guardar algo en el refrigerador. Ayuda a simplificar las tareas de cocina, lo que puede ser un gran apoyo para sus deliciosas comidas.
En esta publicación comparto por qué solo papel de aluminio y cuándo no usar otros envoltorios o recipientes. Por qué es bueno el papel de aluminio, además de ser una forma de mantener los alimentos en total frescura y de forma segura lejos de gérmenes o suciedad. También es muy fácil de usar y se puede plegar o moldear para acomodar cualquier tipo de alimento. ¡También luce elegante e impresionante, por lo que es incluso divertido de usar!
El papel de aluminio es una excelente manera de evitar que los alimentos entren en contacto con superficies u otros alimentos que no deberían tocar. Por ejemplo, si está intentando asar pescado y le preocupa que se pegue o se caiga a través de las rejillas, etc. Cuando el pescado está en papel de aluminio, nunca se pega y se cocina perfectamente. Ahora podrás disfrutar del mejor pescado con todos sus jugos naturales mientras lo cocinas.
Tal como mencionamos, el papel de aluminio es flexible, lo que significa que puede cumplir muchas funciones diferentes. Se puede utilizar para cocinar alimentos, almacenar comidas preparadas e incluso como reemplazo de Tupperware de plástico cuando sirve refrigerios para fiestas. Si iba a celebrar una fiesta y quería mantener algo de comida caliente, simplemente cúbrala con una hoja de papel de aluminio y sujete la tapa para asegurarse de que su plato se mantenga lo más caliente posible durante un poco más de tiempo. Es incluso mejor hacerlo cuando lo necesitas para preparar comida adecuada para los invitados.
Además, dado que el papel de aluminio es un maestro en la creación de pequeños paquetes para que los sabores se cocinen juntos. Para aquellos que lo saben (o que ya están interesados en saberlo), imagina que tomas algunas verduras, pollo y papas, lo pones todo en un paquete, lo envuelves bien y luego lo horneas o lo asas. ¡Es como magia! Juntas todo y mágicamente sale una comida sabrosa del otro lado.
Uno de los mayores secretos de cocinar con aluminio es que te ayuda a crear comidas más saludables que otros métodos. Cocinar en paquetes de papel de aluminio mantiene todos esos deliciosos sabores atrapados en su interior. Esto es crucial ya que significa que en lugar de tener que usar mucho aceite, mantequilla u otras sustancias con alto contenido de grasa, estas sartenes aún te permitirán disfrutar de una comida de excelente sabor.
Por ejemplo, en lugar de freír el pollo con mucho aceite simplemente añade tus especias preferidas y envuelve la pieza en papel de aluminio. Cuando se coloca en su propio jugo durante el asado, automáticamente se transformará para ser súper delicioso y también saludable. Esto también es posible con verduras, pescados e incluso postres. Si se utiliza papel de aluminio para cocinar, la comida será más sana y sabrosa.
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